【グルメ】中華料理が嫌いな外国人もいる!理由は「油っこくて辛くて味が濃い」「食品安全の問題」「盛り付けが美しくない」[7/10] [無断転載禁止]©2ch.net

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1ダース・シコリアン卿 ★@無断転載は禁止2017/07/11(火) 16:44:05.63ID:CAP_USER
2017年7月10日、中国のポータルサイト・今日頭条は外国人が中華料理を嫌いな三つの理由について紹介する記事を掲載した。

記事は、多くの外国人が中華料理を好きではあるものの、中には嫌いな外国人もいると指摘。その三つの理由を紹介した。

一つ目は「油っこくて辛くて味が濃い」ことだ。少なからぬ外国人が、中華料理は油も塩も多く、湖南や四川地方の料理は辛すぎると感じており、「不健康な料理」だと思っているからだという。

二つ目の理由は、「食品安全の問題」故だ。海外のスポーツチームは、中華料理を食べることで興奮剤が検出されることを恐れているという。

三つ目の理由は「盛り付けが美しくない」ためだ。中国では大皿に盛り付けてみんなで食べるため、西洋料理と比べて見た目が美しくなく、食欲が失せてしまうという。

これに対し、中国のネットユーザーからは

「中華が嫌いという人は本物の中華料理を食べたことがない人」
「外国人が中華料理嫌いでも関係ない。なぜ西洋人に迎合する必要があるのだ?」

などの反論が多く寄せられた。

また、

「外国の調理法は3000年前で止まっているのだ」
「パンの間に野菜をはさんで食べるのが健康的なのだろうか」
「外国の料理は全然受け付けられない。日本料理はまだまし」

と、外国の料理もたいしたことはないとの主張も少なくなくなかった。

http://www.recordchina.co.jp/b183900-s0-c30.html

関連
【今日頭条】なぜ日本料理は世界でこんなに人気なんだ? 中国人の疑問=中国報道[7/11]
http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1499738115/
【食】韓国ネットが驚いた「日本で人気が高い韓国料理」とは?[7/5]★2
http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1499256715/

盛り付けはともかく
日本の「中華料理」は
彩り豊でンマイよな
本場はちょっと口に合わんが

39<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 17:32:07.61ID:4AS1+dvu
>>28
アメリカ、イギリス、スイス、インドネシア、香港、上海、北京、台湾…
特に変なのはチャレンジしてないけどどこでも違和感なかったわ
ただ、アメリカでの八宝菜みたいなチョプスイは美味かったけどセロリだけは参った

>>34
イギリスやアメリカに行った時は移民がやってる店で食うのがいいよ
移民が自分たちの食文化を持ち込んでるから結構美味かった

>>14

オレと正反対

いやなにこれ
こんなん記事になんの?
○○が嫌いな外国人もいる←○○に何だって入るじゃん

そーゆー方には日本式中華がオススメ

44<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 18:35:01.55ID:fKaFfEqC
>>43
ええ…日本式中華は炒めたり揚げたりしたのばっかで基本、本場の脂っこい系と似たようなもんじゃんか
本場の広東料理の一部、点心とか粥とか蒸し魚とかスープが日本人の本来の好みに合ってると思う

45<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 18:38:27.57ID:fKaFfEqC
>>39
あれは中華丼みたいなものでアメリカオリジナル中華だな
苦力の文化から生まれたと聞いたが
あとアメリカの中華だとクソまずいオレンジソースかけた唐揚げ思い出す

セロリ入れるのは本場とアメリカどっちが発祥なんだろうな
アメリカのフォーはブロッコリーとか入ってるからアメリカ発を疑ってるのだが

46<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 18:40:21.63ID:lLyGO1MH
全部香辛料とごま油で炒めるからな・・・あれは毎日続くと無理だw

>>4
毎日食えるかな?粥なんてのも入れれば大丈夫そうだけど、日本の外食となるとどうかな?と

魚とか締めへんやろ

>辛い、食品安全不安、盛り付けが美しくない

ウリの国の食べ物のことを言ってるニカ

なんちゅうか‥
本中華

51<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 19:30:43.49ID:kHU72WO+
昔、テレビ特捜部かなんかで
スイカの透かし彫りとかを見たけどな。

技術的には日本より中国の方が上だと思うけどな。技術的には。

本物の中華料理

これは中国人も食べたことないでしょ
だってその本物が徹底されてないんだから

53<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 21:18:58.40ID:gdS+M5s8
日本人が好きな中華って陳建民が日本人向けに考案してくれた中華が基本じゃない

54<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 21:28:30.69ID:udyLOsYe
>>47
真面目な話、日本人はどの国でも毎日は無理。
日本に居てすら、日本料理だけで1ヶ月過ごせないだろ?

俺はインド、パキスタンだと二週間が限度だった。
ネパールでは、毎日、カツ丼を食っていたw

中華は炒め物とか手っ取り早くて良いよね。
肉、野菜をジュッと炒めて調味料かけてハイ、出来上がり。
できたてをご飯と一緒にハフホフ喰う。うまいぞっ

56<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 22:22:11.18ID:N6f5fNGo
最高の食材の概念が日中とは根本的に違うからな
中国での最高の食材とはぶっちゃけ高価な珍味
中華料理の歴史とは味付けの歴史だよ

両親が共働きだったから近所の中華料理屋でガキの頃金もらって食ってたけど
食って数時間後に気分が悪くなって吐いたからそれ以来中国人の中華料理食わなくなった
王将くらいの中華風味ならいけるけど

58<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 22:31:02.64ID:udyLOsYe
>>56
熊の手とか、鹿のチンポとか高いもんなぁw

59<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 22:36:25.71ID:q/GuKZeG
「冷やし中華」は油っこく無いぞ。
https://youtu.be/_Qk_rktpMpU

60<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 22:38:00.03ID:q/GuKZeG
?奇日本:日本發明的中華料理【ビックリ日本:中国にない中華料理】
https://youtu.be/1ppeg4X7Zcs

?奇日本:?翅餃子是什?東東?【 ビックリ日本:日本で生まれた珍餃子】
https://youtu.be/dqzwlB6IaRw

?奇日本:?開餃子定食之謎【ビックリ日本:謎の餃子定食】
https://youtu.be/zQUVlhUbtHM

61<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 22:39:53.45ID:k3eTlc0F
>>1
盛り付けに関しては文化の違いがあるだろ

中華料理には大盛りの美学があるといってもいいし

朝鮮のスケキヨ盛りには前衛アートの息吹を感じると言えなくもない

台湾はいいよ
ずっと暮らせると思ったもん

だって大量に頼んで残すのが美徳アル、って残ったの使いまわしてんだろ?

64<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/11(火) 22:54:19.73ID:k3eTlc0F
>>63
(`ハ´)リサイクルアルよエコロジーアルな

本格中華だと思っていたら、韓国人の店だったでござる

>>1
この外国人てのは主に欧米人が対象かと思うけど、2はともかく、1と3はおかしいな。
西洋料理って、見た目がきれいなのは高級フレンチ位じゃない?
普通の店や家庭料理は全然見た目きれいじゃないよ。
味も、出汁を当たり前に使う日本人に取っては濃いのも普通だし繊細さと言うのが存在しない。

67(*‘ω‘ *)@無断転載は禁止2017/07/12(水) 21:27:58.11ID:0/tAIetR
>>53
陳さんの赤坂四川飯店は認めざるをえない

地政学的に水の確保が難しい土地だから油使うのは仕方がない
新鮮な食材確保も難しかったから食中毒防止に火通さないものとか冷たい物食わないとか風土にあったものになるもんでしょ

69<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/12(水) 21:38:33.30ID:shFaEBgT
魚介が骨ごとだったり皮つきだったりするから生理的に無理

70<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/13(木) 01:05:10.50ID:7/yLDkve
中華料理って1回の選択肢には入るんだけど年間通して季節のバラエティで
考えると日本料理>仏伊のジビエ>中華の蒸し魚等>中華の定番料理

って感じで普通の中華は油の味ばっかで素材の味なんか無視のファストフード並のクオリティと感じる

71<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/13(木) 21:43:26.79ID:nnti0kRy
>>68
陜西省とかあのへんの土地の話かな?

72<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/18(火) 05:47:29.38ID:jVkrDfcO
>>1
本場のは確かにそうかもしれないけど
日本人好みにアレンジされた四川風麻婆豆腐のビリッとした感じは好きだな
残念ながら、胃が弱くてそう度々は食べられないけど

>>4
麻薬
客を薬漬けにして固定客をつくる

ちなみに興奮剤=覚醒剤→死ぬまで疲れを感じず全力で動くのでスポーツで死者が出る
現実には豚太らせる喘息薬の方が掛かる落ち

風邪引いても薬も飲めないのが現在のアンチドーピング

74<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/19(水) 00:59:52.21ID:XcsZxmRJ
すごくおいしいよ
思い上がるな白人

75<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/19(水) 01:02:51.96ID:2iBJhRBm
接客が良くない

日本でそこそこ名の通った店でも
店員の対応が粗野だったりテーブルが汚かったりした

>>1

チャイナシンドローム(映画じゃないよ)って、30年くらい前から言われてるだろ
何をいまさら、って話なんだけど?

セレブは中華をあまり食べないイメージ

78<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/19(水) 01:14:47.07ID:JKEy2QUc
>>1
ジャッキーチェンが映画の中で口の周りを油でギトギトにしながら食べてたやつか

>>57

食材が痛んでたか、食物アレルギーの可能性もあるけど
中華料理における化学調味料の大量摂取による体調不良(チャイナシンドローム)も有り得る
(化学調味料というより、漢方の影響も考えられる)

オレ自身、二回ほど(冷やし中華を食べた時と、大韓航空の機内食を食べた時)体調不良になった経験がある
反中、反韓まったく関係なく、リアルで体験した

80<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止2017/07/19(水) 01:33:18.10ID:k16qVKxM
どれも似たような味だからな

日式中華料理食えよ

韓国の中華料理も日本並みに地元民に人気がある
もちろんソウルのセレブエリアの江南区なら
高級な中華料理の店もあるけど
日本で言う街中にある出前している中華屋と同じ感覚な
気軽な大衆料理が基本
ただ見てるとチャジャン麺、チャンポン、チャーハンに
タンスユク、カンプンギ、餃子がほとんど
たまにエビチリ、麻婆豆腐が出てくる感じで
日本で言うラーメン、餃子、チャーハン、野菜炒め、
レバニラ、麻婆豆腐
たまにエビチリ、青椒肉絲 、回鍋肉
量は圧倒的に韓国の方が多い

米国のは中華の名が泣くかも

韓国 の中華屋も(日本中華屋みたいにカツ丼出したりオムライス、
カレーライスなど中華とは違うメニューを出してたりする)
キムチチャーハン、チャジャンソースとんかつ、うどん、チャプチェ丼、
チャジャンソース丼など
その店独特なメニューを出してる

韓国の中華料理は山東省がルーツ
日本が広東省の料理がルーツなんだってさ
青椒肉絲、回鍋肉、レバニラ、野菜炒って韓国の中華の
メニューにない
韓国の中華料理の場合は頼むのが皆同じメニューが多いな
たまに出てくるのも知らない料理立ったりする
日本はどちらと言えばラーメンの種類が多いが韓国は麺類の種類が少ない
ごはん類のメニューが多いが天津丼、中華丼みたいな
店主が考えたメニュー風な麻婆丼、チャプチェ丼、チャジャンソースをかけた丼など
以外と多い
チャーハンもチャジャンソース、酢豚の餡がかかってたり
日本の中華屋に似てる部分もある
何でも50〜60年代は貧しく米が高いから粉もんを
食べようって国から推進されて
その中でチャジャンミョンが大人から子供まで人気が爆発して
国民食になったらしい
日本の給食みたいな状況だったみたい
ごはんはなかなか出せないからアメリカの小麦粉を使おうと
推進運動があったんだよね

>>1
広東は薄味
マレーシアで食うとうまい。

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