【激辛】唐辛子Part.19【チリペッパー】

1花咲か名無しさん2019/07/06(土) 14:50:15.22ID:aAQiKori
辛いモノ好きも園芸好きもマッタリと情報交換&談笑しましょう。

栽培に関する質問は出来るだけ詳しくお願いします。
せっかく画像掲示板もあるのだから有効に利用しましょう。
栽培報告等がウザく感じる人もいるとは思いますが、
まだまだ唐辛子の栽培は情報不足でハッキリしない部分も多いです。
データを残す目的、データベース作成の為と思ってご協力下さいまし。

■前スレ
【激辛】唐辛子Part.18【チリペッパー】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1500037135/

■2ch 園芸うpろだ
http://engei2ch.s252.xrea.com/

■唐辛子画像掲示板(終了中)
(過去ログ・ バナー&アイコン画像保管庫アリ)
http://www.tkbf.com/uploader/capsicum/

■唐辛子の越冬方法(Part.8スレ985氏に感謝)
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/3577.gif

■獅子唐などはこちらも参考に
【辛くない】ピーマン・シシトウ 7株目【唐辛子】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1527824612/

144花咲か名無しさん2019/09/18(水) 01:16:06.04ID:nDWRZwVL
毎年アカウント変えればノーリスクで稼げるな

145花咲か名無しさん2019/09/18(水) 11:46:26.57ID:cirKN1Tq
>>45
質問の回答見たら言葉遣いが明らかに中国人じゃないか
こんなところで買うのが悪い

146花咲か名無しさん2019/09/18(水) 17:57:00.41ID:1nvbE055
カシミールチリ栽培したい。国内で出来る?

147花咲か名無しさん2019/09/19(木) 00:21:19.15ID:Pn6941DX
もうちょいしたら畑のやつを鉢上げせなあかんかな
関東だけれど10月中旬まで粘れる?

148花咲か名無しさん2019/09/19(木) 19:54:43.66ID:yOoIJ0ds
霜に当たる直前までいける

149花咲か名無しさん2019/09/19(木) 20:29:13.34ID:kCljbyU3
>>146
メルカリ

150花咲か名無しさん2019/09/19(木) 20:34:21.28ID:BtQ/JhAv
緑のがまだたくさんあるから赤く熟したのだけ摘み取り収穫してるけれど
早く撤収しないと畑がなかなか開かない
でも唐辛子って保存性抜群だからついつい勿体なく引っ張ってしまう

151花咲か名無しさん2019/09/21(土) 07:37:22.44ID:J/RJ59+F
そろそろ冬越しの準備が必要かなと思うのですが、とりあえずテンプレの3まで切ればいいですか?

152花咲か名無しさん2019/09/25(水) 10:57:39.41ID:z93323us
都内だけど、テンプレ2と1まで切り戻ししてる。

153花咲か名無しさん2019/09/25(水) 21:49:33.72ID:Sq77kjqy
冬越しの時の切るタイミングもわかりにくい
葉っぱが付いてる段階でも大丈夫?切る時期は?
根っこの腐ってる部分など手入れもしたいんだけどいつがいいのかな?

154花咲か名無しさん2019/09/26(木) 15:23:26.64ID:aoKjOwAM
切り戻しは都内で12月くらいでやってる。
葉も付いてるし状態でもテンプレまで切ってる。

一度枝と一緒に根切りしたんだけど越冬失敗した。

155花咲か名無しさん2019/09/26(木) 17:09:42.18ID:e60pgwif
切り戻そうかと思ったが最近ワサワサに実ってすごく元気
全盛期かこれ?

156花咲か名無しさん2019/09/26(木) 17:48:59.49ID:le7yDSnV
結実したんだけど全然辛くないスコッチボネット、何が悪かったんだろう。ただの鑑賞用苗だったのか…

157花咲か名無しさん2019/09/26(木) 18:37:23.22ID:9Kb/ITda
生えてる葉っぱある時に一気に切ると死ぬってみたから怖いんだが

158花咲か名無しさん2019/09/26(木) 21:41:04.75ID:Vwjbvgel
>>157
よほど若い苗じゃない限りはそれはないんじゃね?
1回目の収穫の後、ほぼ棒になるまで枝葉切ってしまうがいつも数週間すりゃすぐにワサワサ。
同じ株で同じプランターに植えたまま、もう5年くらい経ってる。

>>155
今がその品種にとってちょうどいい気候なんだろね。ウチのハバネロとチリパディも1か月前は
花少ししか咲かなかったけど、今また続々と開花中。

159花咲か名無しさん2019/09/27(金) 12:46:52.68ID:K6l6dOPV
ウチも完全に葉も切って棒にするけど、すぐわさわさ

160花咲か名無しさん2019/09/29(日) 13:13:00.23ID:x74rvp+X
素人なんでわからないけど枯れてきてから(12月くらい)Bの位置くらいまで枝切ったらそのまま死んだよw
なんで、その次の年なにも弄らないで自然に枯らせたら冬越しできた
今は去年よりわさわさ実ってる
切るメリットなんてあるのかな?切るタイミングよくわからない

161花咲か名無しさん2019/09/29(日) 23:31:52.73ID:hXT0RhqZ
窓際で越冬隊

162花咲か名無しさん2019/09/30(月) 06:37:25.46ID:FybQC4qU
トウガラシって多年草なんだ、知らなかった。
毎年実を収穫したら抜いてたよ。

163花咲か名無しさん2019/10/01(火) 21:47:09.57ID:vXgvCyGe
なるべく辛い品種を作ったほうが料理に使う量が少なくて済むからお得なのかね

164花咲か名無しさん2019/10/01(火) 22:37:43.06ID:uIqesZEP
美味くて食べ過ぎて健康診断に引っ掛かる自分みたいな例もあるから気をつけて

165花咲か名無しさん2019/10/02(水) 01:48:25.85ID:DhDLwlNN
唐辛子を食べすぎて健康診断で引っかかるって胃潰瘍とかかな

166花咲か名無しさん2019/10/02(水) 01:55:23.63ID:Ry+wdxUw
辛いから好きってわけじゃない
唐辛子の風味を求めて使い続けるうちに量が増えた
それほど辛くなくて風味がいい唐辛子を山盛りにかけたい

167花咲か名無しさん2019/10/02(水) 19:09:43.22ID:ba7FJjrG
セコいことしないで
早春に苗を買えばいい❗

168花咲か名無しさん2019/10/02(水) 19:41:32.67ID:0cUdGH38
まあ効率とか求めたらそうなんだろうけど
遊びというか実験の延長みたいな感覚じゃないかな

169花咲か名無しさん2019/10/02(水) 23:52:15.10ID:DNhbjHxh
>>166
ttps://www.tokyo-np.co.jp/article/kanagawa/list/201908/CK2019082402000138.html
なんか激辛系のくせに辛くない「香辛子」ってやつができたらしいが、そういう風味需用にはあってるのかねー

170花咲か名無しさん2019/10/03(木) 03:20:01.04ID:bf0uA8yp
>>169
おお!こんなのができたのか
直売店行ってみたいけど遠い
来年に種か苗が出回ればいいんだが…

171花咲か名無しさん2019/10/03(木) 11:27:36.53ID:JdTzyuiV
冬越しやってみたいけどこの時期には根をゴガネムシニ食われてしまう

172花咲か名無しさん2019/10/03(木) 12:28:43.57ID:N30HI0dz
韓国唐辛子は香りだけで辛みがほんとに少ないの多い
職場が中華料理屋だからそういうの仕入れるんだよね

173花咲か名無しさん2019/10/03(木) 12:59:57.51ID:riEMmnH4
ちょっと辛味があるパプリカな気しかしない

174花咲か名無しさん2019/10/03(木) 13:12:54.42ID:QdDU2/wD
韓国唐辛子の粉末買ったことあるけど本当パプリカって感じの風味で使う料理を選んだな

175花咲か名無しさん2019/10/03(木) 14:20:24.19ID:riEMmnH4
>>163
使う量の目安ってものもあるからねぇ
最初は色々辛いのも育てては見たけれど
今はもう鷹のつめしか育ててない
定番だから人にあげるときも説明要らずだし

176花咲か名無しさん2019/10/03(木) 14:25:06.34ID:N30HI0dz
鷹の爪でも俺には辛すぎて涙目になるよw
四川料理を覚えたくて作りはするがまともに食えないw
池袋あたりで食べるマーボーナスは辛くてしびれるけど泣きながらも食えるんだが
自分で作るやつは食えない辛さになる
唐辛子や山椒が違うのか使い方間違ってるのか
あちらじゃ唐辛子を乳酸発酵の漬物にして使ったりするしな

今年育てた鷹の爪を漬けこんでみよ

177花咲か名無しさん2019/10/03(木) 17:34:12.75ID:1pG953nl
中華は朝天と 花椒じゃないかな
韓国唐辛子は何か酸味みたいなものがある

178花咲か名無しさん2019/10/04(金) 10:42:47.29ID:odtl42WZ
朝天と花椒だな。

うちは麻婆豆腐作るときは朝天と鷹の爪で作ってる。
朝天だと香りは良いんだけど辛みがたりない。

179花咲か名無しさん2019/10/14(月) 22:30:33.38ID:lk/cXwMV
朝天は実の形が可愛い
種入手できなかったので、横浜中華街に実を捜しに行った

180花咲か名無しさん2019/10/15(火) 11:44:08.52ID:BlZaC5DP
中華街で手に入りました?
種が多いから少量の実さえ手に入れば、オッケーだね。

181花咲か名無しさん2019/10/15(火) 12:03:11.61ID:1YCZenxp
仕事柄、朝天唐辛子の乾燥した奴なら500gパックとかで手に入るけど
あの種は生きてるんかな?今度撒いてみるかな
横浜行かなくても池袋の西口の店で手に入るんじゃないかな陽光城だっけ?

182花咲か名無しさん2019/10/15(火) 13:14:58.63ID:1oVkDRIn
乾燥ので発芽しました
蒔いた種はほぼ発芽したような気がします

183花咲か名無しさん2019/10/16(水) 12:47:16.09ID:izojzoSY
ほぼ発芽はすごい!

うちで栽培収穫した物は50%も成功しない。
特にハバネロ以外の肉厚トウガラシだと種の状態が悪くて種の採取自体がうまくいかない。

小さかったり黒ずんでたり。
収穫時期がわるいのかなあ。。。

184花咲か名無しさん2019/10/16(水) 13:48:40.79ID:aYgl2Un0
>182です
朝天辣椒は5、6個入ったパックでした
中には熱処理したものもあるらしいけど、蒔くまで分からないのだとか

>183
完熟してから先端に切り込みを入れてビンに保管というのが今までで一番良かったです

1851832019/10/17(木) 11:38:06.17ID:ZgwUi42k
>>184
完熟した実の先端に切り込みを入れてビンの中で実を乾燥させる感じですか?

シセンネ種だとシリカゲルとか入れた方が良いのかなぁ

186花咲か名無しさん2019/10/17(木) 13:46:20.25ID:sSEaFcYS
>>185
そうですそうです
切れ込みを入れて乾かせば傷む前に乾くので
乾いてから瓶にいれないとカビるかも
肉厚タイプの場合は念のためシリカゲルも入れてます

1871832019/10/18(金) 12:15:37.48ID:AggUVZ3m
なるほど!
ありがとうございます。
種の採取が中々うまくいかなかったので助かります。

今年なってる実からは種は採れないと思うので
来年挑戦してみます。

188花咲か名無しさん2019/10/18(金) 15:49:05.84ID:WgsjSDGo
赤くならない、、、。
(>_<)

189花咲か名無しさん2019/11/11(月) 01:10:35.37ID:ke5J+bUv
もう7年くらい育ててるけど寿命はどのくらいなんやろ

190花咲か名無しさん2019/11/11(月) 12:24:33.92ID:+OgLvOId
>>189
7年も・・・すげぇ

191花咲か名無しさん2019/11/11(月) 20:01:27.07ID:QjwGKLBE
>>189
ウチのもそれに近いけど、なんか冬場部屋に入れときゃ永久に生きてるような気がする。

192花咲か名無しさん2019/11/12(火) 01:27:14.62ID:xa+5edWA
切り戻してんの?

193花咲か名無しさん2019/11/12(火) 02:27:13.01ID:puWoOFAM
今くらいの時期に切り戻して室内入れてる
伊豆諸島に行った時にもらった島唐辛子やけどなんか愛着湧いちゃってずっと育ててるわ

194花咲か名無しさん2019/11/13(水) 02:26:52.41ID:r+Kr8YZD
そろそろ鉢上げしないといけないね
初越冬チャレンジ
とりあえずダイソーの10号鉢買ってみたけど

プリッキーヌとホットタイ
プリッキーヌはかなりデカくなって1mくらいわさわさしとる
とりあえず木化してるあたりまで切り戻して…
木の移植みたいな感じで根鉢掘ればええんかな?

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