ここでオカワカメを勧められて収穫した結果ww

1花咲か名無しさん2019/06/30(日) 10:27:10.99ID:kMgDpkBp
クッソまずいわ!w
噛むとミント系の風味が口いっぱいに広がって、ワカメではねえよこれ
付け合せで食べたらこの味が強すぎて食えたもんじゃない

2花咲か名無しさん2019/06/30(日) 10:38:36.84ID:m9txdj/f
おかひじき移植しときますね

3花咲か名無しさん2019/06/30(日) 10:58:03.09ID:mD1EvY4v
ミント系の風味はしないので

なんか違うやつなのでは

4花咲か名無しさん2019/06/30(日) 12:18:07.51ID:Rv3yHpfk
ツルムラサキと同じ系統だよな
ミントではないけど青臭い
ワカメ要素はヌルリとした食感
しっかり湯通しすれば臭いはそんなに気にならなくなるけど俺も美味しくはないと思う
家族は誰も食べない

5花咲か名無しさん2019/06/30(日) 12:41:00.38ID:TcLbWVVt
>>4
まさにこれだな
ほんとにどうしたらいいものか
誰かにあげるにも迷惑がられそうだしなあ

6花咲か名無しさん2019/06/30(日) 12:55:01.25ID:TcLbWVVt
しかも一気に増えていくから、捨てるなら今すてないと大変なことになる

7花咲か名無しさん2019/06/30(日) 13:02:49.00ID:mD1EvY4v
ツルムラサキはまずいけど
オカワカメはうまいだろ

あれ?オカワカメすすめたのオレかなw

8花咲か名無しさん2019/06/30(日) 19:09:20.38ID:/zjYnfCi
1番美味しく食べるには何が良いの?
味噌汁にいれたら良いのかな?

9花咲か名無しさん2019/06/30(日) 20:51:29.71ID:kMgDpkBp
ダメダメ
なんか爽やか系の味だからポン酢かな

10花咲か名無しさん2019/06/30(日) 23:45:22.22ID:4EM+8t/G
おひたしにして鰹節かけて食ってるけど
そんなに青臭いと思った事はないな

11花咲か名無しさん2019/07/01(月) 12:12:06.29ID:/JCiUwdx
ナムルにしたらどうだろう

12花咲か名無しさん2019/07/01(月) 12:23:23.54ID:MxVYJrus
今年から始めたけど、一株で十分な成長速度。
ある程度育ったら、主蔓の先端切って脇芽を伸ばしてあげると一気に葉が増える。

13花咲か名無しさん2019/07/02(火) 01:42:37.05ID:ALOPAMQD
オカワカメは嫌いだがオカヒジキ好きなんだが苗売ってねえ

地域に関係あるのか?

14花咲か名無しさん2019/07/02(火) 02:08:50.07ID:WS9PgHSp
ついでに山くらげもいっとけ

15花咲か名無しさん2019/07/02(火) 02:11:43.71ID:h0bw6RTj
>>13
おかひじきって茎残してあれば挿し木できるんじゃなかったっけか
ちょっと大きめのスーパー(野菜が強目だと最高)でおかひじき買ってきて、葉っぱ?は食べて茎を挿し木だ!

16花咲か名無しさん2019/07/02(火) 02:28:34.36ID:SztppahM
>>7
ツルムラサキはまずいけど
オカワカメはうまいだろ

は?

17花咲か名無しさん2019/07/02(火) 03:04:40.24ID:ALOPAMQD
>>15
全部食っちまったから何にも残ってねえわそして何故かオカヒジキ自体が売ってねえ どうしたっちゅうんや
>>14
メメクラゲもいっとくか?

18花咲か名無しさん2019/07/02(火) 06:19:29.90ID:UZ7kO66j
まずい→オカヒジキ
まずい→ツルムラサキ

超えられない壁

うまい→オカワカメ

19花咲か名無しさん2019/07/02(火) 18:28:18.36ID:e5+/U/Vk
鉄臭い!

20花咲か名無しさん2019/07/05(金) 03:46:40.37ID:/gx3syR2
めんつゆに浸けて2日位したもの食べたら、青臭さがほとんど無い。
でも、そんなに旨いと感じないけど、普通に食べれる。

21花咲か名無しさん2019/08/12(月) 20:49:11.19ID:UegQuho1
ここで見つけて興味があったのでホームセンターで購入しキュウリ棚の横に植えてみた。
とりあえず感想。

生      →無理
湯通し    →青臭さなどは抜けてるがたくさんは無理
鍋      →ほかの野菜のように柔らかくならず、食べにくい。
野菜炒め  →湯がいて細切りで口当たりがよい
レバニラ  →意外と合う

湯がいてくさみというかあくというか独特の青臭さを抜いて、味ではなく口当たりや噛み心地をメインにすると美味しい料理が作れると思う。
特に鶏むねやささみだと一緒に食べると肉がジューシーに勘違いするのでダイエットにはいいかもしれないと感じた。
ただ、放置すると広がりが半端ない。キュウリ・ゴーヤと拮抗するとかびっくりだった。

22花咲か名無しさん2019/08/16(金) 11:30:27.25ID:P1W1gWld
今年オカワカメ植えてみたが伸びるのに時間がかかりすぎ・・・。
5月頃苗購入で、まだ15cmくらい。こんなもん?
家の南東側(午前は日当たり良し)にプランター植えしてます。

葉っぱ何枚か収穫してみて食べてみたけど、結構好きかも!
ワサワサ伸びないかなぁ〜

23花咲か名無しさん2019/08/17(土) 21:43:35.62ID:JGzZYj15
水やり足りてないんじゃね
乾かさないほうが家では好成績

24花咲か名無しさん2019/08/18(日) 19:43:28.40ID:RIyxADxR
>>23
毎日夕方水やりはしてるんだけど、水の量増やして様子見してみます。
朝、夕2回に増やしたほうがいいです?

25花咲か名無しさん2019/08/19(月) 12:38:22.62ID:UE25TPmv
肥料あげたらぐんぐん育つよ
とはいえ7月上旬に植えたからこっちもまだ1mくらいだけど

26花咲か名無しさん2019/08/19(月) 14:25:08.85ID:As9G5R/e
煮るより炒めた方が好きだな
柔らかい若葉なら生で食べてる

27花咲か名無しさん2019/08/19(月) 22:27:35.80ID:q47Dydz2
>>26
生食いけるんですね〜
気になったのでちょっと検索してみたら、過剰摂取すると含まれてるシュウ酸が結石の原因になるらしい・・って。

過剰摂取って、10kg単位で食わないと問題ないとのレスありw。そんな食えけねぇぇ〜w

明日、生食行ってみます!

28花咲か名無しさん2019/08/27(火) 16:38:50.46ID:S0fgRJUa
メルカリのタダ配布ポイントの消費で貰ったが7月だったから本来の時期よりかなり遅いから大丈夫かなと思って
ムカゴを土に置くだけでいいというのでその通りにしたら成長やたら遅くてまだ葉が数センチ出た程度でしかない
土地が痩せててダメなのか、ムカゴを土に埋めた方が良かったのか

まあ育っても育たなくてもどっちでもいいオマケの適当な存在なのでダメでもいいんどけどね
味もそんな良いものではないようだし、栄養も調べたらビタミンA(カロテン)以外はそんなたいした事なくて他の緑黄色野菜の方がいいしな

唯一メリットがあるとすれば洗うのが比較的楽なくらい?

29花咲か名無しさん2019/08/27(火) 16:50:44.23ID:S0fgRJUa
オカワカメって、ビタミンAが緑黄色野菜並・味にはクセがある・ヌメリがある、という三点セットだから
ツルムラサキやサツマイモの葉とかと同じポジだよね

オカワカメはまだ食べた事ないが、ツルムラサキは味もまずいし過食部以外には致死レベルの毒持ちだしあんなもんわざわざ育てる意義は感じないよな

サツマイモの葉の方が安全だし超強健で作るのも楽だし栄養も鉄分などかなり多くて味もツルムラサキより遥かにマシ(味噌汁とかに入れるとあのクセが逆にうまいという人もいる)、
しかも根もむしろメインで楽しめる訳だからほぼ全ての面でツルムラサキより上なのにな
だがサツマイモの葉は量の割に洗うのが面倒という弱点がある(葉の裏に虫の卵が植え付けられてるケースも度々あるんだよなあれ)

オカワカメって虫がほとんどつかないなら存在価値あるがどんなもんかね
空中這ってるから土に当たって病気になる事もないだろうし

30花咲か名無しさん2019/08/28(水) 01:14:35.86ID:6Y4HYigl
専門スレあるからそこ見てみては?
【健康野菜】雲南百薬/オカワカメ4【ニョキワサ】
https://lavender.2ch.net/test/read.cgi/engei/1431183028/

31花咲か名無しさん2019/09/02(月) 03:10:46.32ID:o83Qwq6N
茹でて水に晒しとく。
絞ってざく切りにしてゴマドレで食べると美味しい。

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